ورد ذكر القلم في ثلاث سور من القرآن هي : العلق ، القلم ، لقمان . 2. القلم : ما أعجب شأن القلم ؛ يشرب ظلمة ، ويلفظ نوراً ، وقد يكون قلم الكاتب أمضى من سيف المحارب . القلم سهم ينفذ في المقاتل ، وشفرة تطيح بها المفاصل . أبو حفص بن برد . 3. الأقلام مطايا الفطن . عمر بن مسعدة . 4. القلم بريد القلب ؛ يخبر بالخبر وينظر بلا نظر . عبد الله بن المقفع . 5. قالت العرب : عقول الرجال تحت أقلامها . 6. القلم أنف الضمير ؛ إذا رعف أعلن أسراره وأبان آثاره . سهل بن هارون . 7. وأهيف مذبوح على صدر غيره *** يترجم عن ذي منطق وهو أبكم تراه قصيراً كلما طال عمره *** ويضحي بليغاً وهو لايتكلم

سبعة‏ ‏أنواع‏ ‏من‏ ‏الأطعمة‏ ‏لها‏ ‏تأثير‏ ‏يفوق‏ ‏كل‏ ‏مستحضرات‏ ‏التجميل‏ ‏في‏ ‏الحفاظ‏ ‏علي‏ ‏شباب‏ ‏وصحة‏ ‏النساء‏.‏






بحسب‏ ‏أحدث‏ ‏الدراسات‏ ‏العلمية‏ ‏فإن‏ ‏هناك‏ ‏سبعة‏ ‏أنواع‏ ‏من‏ ‏الأطعمة‏ ‏لها‏ ‏تأثير‏ ‏
يفوق‏ ‏كل‏ ‏مستحضرات‏
 ‏التجميل‏ ‏في‏ ‏الحفاظ‏ ‏علي‏ ‏شباب‏ ‏وصحة‏ ‏النساء‏.‏

أهم‏ ‏هذه‏ ‏الأطعمة‏ ‏هو‏ ‏الطماطم‏ ‏وذلك‏ ‏لأنها‏ ‏تحمي‏ ‏النساء‏ ‏من‏ ‏خطر‏ ‏الإصابة‏
 ‏بسرطان‏ ‏الرحم‏ ‏والثدي‏, ‏
بالإضافة‏ ‏إلي‏ ‏احتوائها‏ ‏علي‏ ‏ألياف‏ ‏تحمي‏ ‏من‏ ‏خطر‏ ‏أمراض‏ ‏القلب‏ ‏الوعائية‏,
 ‏ثاني‏ ‏هذه‏ ‏الأطعمة‏ ‏هو‏ ‏
الكرنب‏ ‏حيث‏ ‏أكد‏ ‏الباحثون‏ ‏أن‏ ‏للكرنب‏ ‏فائدة‏ ‏صحية‏ ‏كبيرة‏ ‏لاحتوائه‏ ‏علي‏ ‏
فيتامين‏ (‏س‏) ‏الذي‏ ‏يحمي‏
 ‏من‏ ‏أمراض‏ ‏البرد‏ ‏وفيتامين‏ ‏ي‏ ‏الذي‏ ‏يحمي‏ ‏من‏ ‏تكسر‏ ‏العظام‏, ‏بالإضافة‏ ‏
إلي‏ ‏احتوائه‏ ‏علي‏ ‏مضادات‏
 ‏للأكسدة‏ ‏التي‏ ‏تحمي‏ ‏العين‏ ‏ثم‏ ‏السالمون‏ ‏ويعتبرونه‏ ‏أفضل‏ ‏علاج‏ ‏لاكتئاب‏
 ‏السيدات‏ ‏ما‏ ‏بعد‏ ‏الولادة‏
 ‏نظرا‏ ‏لاحتوائه‏ ‏علي‏ ‏مادة‏ ‏أوميجا‏ ‏ـ‏ 3 ‏ويفضل‏ ‏مداومة‏ ‏المرأة‏ ‏الحامل‏ ‏علي‏
 ‏تناوله‏ ‏أثناء‏ ‏فترة‏ ‏الحمل‏
 ‏حتي‏ ‏تتجنب‏ ‏الحالة‏ ‏النفسية‏ ‏السيئة‏ ‏التي‏ ‏تصاب‏ ‏بها‏ ‏بعد‏ ‏الولادة‏ ‏مباشرة‏.‏

رابع‏ ‏هذه‏ ‏الأطعمة‏ ‏هو‏ ‏عصير‏ ‏التوت‏ ‏البري‏ ‏الذي‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏فيتامين‏ (‏س‏)
 ‏الذي‏ ‏يقي‏ ‏من‏ ‏نزلات‏
 ‏البرد‏ ‏الحادة‏.‏
أضف‏ ‏إلي‏ ‏هذه‏ ‏الأطعمة‏ ‏بذور‏ ‏الكتان‏ ‏والجوز‏ ‏وهي‏ ‏تعمل‏ ‏علي‏ ‏حماية‏ ‏النساء‏ ‏
من‏ ‏خطر‏ ‏الإصابة‏
 ‏بسرطان‏ ‏الثدي‏, ‏آخر‏ ‏هذه‏ ‏الأطعمة‏ ‏هو‏ ‏الزبادي‏ ‏الغني‏ ‏بالبروتينات‏ ‏ويساعد‏
 ‏علي‏ ‏تقوية‏ ‏العظام‏ ‏
وتقليل‏ ‏الوزن‏ ‏الزائد‏ ‏ويجعل‏ ‏المرأة‏ ‏تبدو‏ ‏أقل‏ ‏سنا‏ ‏وأكثر‏ ‏رشاقة‏.‏

بسؤال‏ ‏د‏.‏جودة‏ ‏عواد‏ ‏ـ‏ ‏استشاري‏ ‏أمراض‏ ‏الباطنية‏ ‏والتغذية‏ ‏والمناعة‏ ‏اختلف‏ ‏
مع‏ ‏الدراسة‏ ‏فيما‏
 ‏يتعلق‏ ‏بالطماطم‏ ‏وذلك‏ ‏لأنها‏ ‏تقوم‏ ‏بتكوين‏ ‏أملاح‏ ‏الأوجزيلات‏ ‏بكثرة‏ ‏تؤذي‏
 ‏الجسم‏ ‏لأقصي‏ ‏درجة‏
, ‏وهذه‏ ‏الأملاح‏ ‏تقوم‏ ‏بتكوين‏ ‏شوكة‏ ‏العظم‏ ‏وشوكة‏ ‏القدم‏ ‏أو‏ ‏ما‏ ‏تسمي‏
 (‏بالشوكة‏ ‏العظيمة‏) ‏التي‏
 ‏تحدث‏ ‏آلام‏ ‏المفاصل‏ ‏والعظام‏ ‏نتيجة‏ ‏شدتها‏, ‏وهنا‏ ‏أضع‏ ‏بديل‏ ‏الطماطم‏ ‏ـ‏
 ‏الجوافة‏ ‏ـ‏ ‏والليمون‏, ‏فهما‏
 ‏يعتبران‏ ‏الكنز‏ ‏السري‏ ‏الذي‏ ‏يغفل‏ ‏عنه‏ ‏الكثيرون‏ ‏خصوصا‏ ‏الليمون‏ ‏حيث‏
 ‏إنه‏ ‏يعالج‏ ‏السرطان‏ ‏خصوصا‏
 ‏سرطان‏ ‏الرحم‏ ‏لدي‏ ‏السيدات‏ ‏وسرطان‏ ‏البروستاتا‏ ‏وجميع‏ ‏أنواع‏ ‏السرطانات‏.
 ‏ومادة‏ ‏الليكوبين‏ ‏
وهي‏ ‏أحد‏ ‏البايوفوفلافندات‏ ‏هي‏ ‏العامل‏ ‏الطبيعي‏ ‏الواقي‏ ‏من‏ ‏السرطان‏,
 ‏وأنا‏ ‏أنصح‏ ‏كل‏ ‏سيدات‏
 ‏العالم‏ ‏بالحفاظ‏ ‏علي‏ ‏صحتهن‏ ‏عن‏ ‏طريق‏ ‏المحافظة‏ ‏علي‏ ‏تناول‏ ‏هذه‏
 ‏الأغذية‏ ‏السبعة‏ ‏لأنها‏ ‏ليس‏
 ‏فقط‏ ‏تحافظ‏ ‏علي‏ ‏صحتهم‏, ‏ولكن‏ ‏لأنها‏ ‏تقيهم‏ ‏من‏ ‏العديد‏ ‏من‏ ‏الأمراض‏
 ‏الخطيرة‏ ‏وتعوض‏ ‏الجسم‏
 ‏ما‏ ‏يفتقده‏ ‏من‏ ‏فيتامينات‏, ‏كما‏ ‏أنها‏ ‏تقوم‏ ‏ببناء‏ ‏خلايا‏ ‏الجسم‏ ‏عن‏ ‏طريق‏
 ‏أليافها‏ ‏وبذلك‏ ‏فهي‏ ‏مواد‏ ‏
تحافظ‏ ‏علي‏ ‏نشاط‏ ‏ولياقة‏ ‏الجسم‏ ‏بالألياف‏ ‏وليس‏ ‏بالدهون‏, ‏بالإضافة‏
 ‏إلي‏ ‏قيامها‏ ‏بعرقلة‏ ‏نشاط‏
 ‏السرطانات‏ ‏بداخل‏ ‏خلايا‏ ‏جسم‏ ‏الإنسان.‏

أما‏ ‏الجوافة‏ ‏فهي‏ ‏أغني‏ ‏الفواكه‏ ‏بفيتامين‏ (‏ج‏) ‏ولقد‏ ‏قمت‏ ‏بعمل‏ ‏دراسة‏ ‏
عليها‏ ‏هي‏ ‏والليمون‏ ‏
والبروكلي‏ ‏ووجدت‏ ‏أنها‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏فيتامين‏ (‏ج‏) ‏أكثر‏ ‏من‏ 4 ‏أضعاف‏ ‏
ما‏ ‏يحتويه‏ ‏البرتقال‏, ‏كما‏
 ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏مادة‏ (‏الليكوبين‏) ‏وهي‏ ‏من‏ ‏أشهر‏ ‏المواد‏ ‏المضادة‏ ‏للسرطان‏ ‏
وينصح‏ ‏بها‏ ‏لمن‏ ‏
يعانون‏ ‏من‏ ‏الإمساك‏ ‏وذلك‏ ‏لأنها‏ ‏غنية‏ ‏جدا‏ ‏بفيتامين‏ C ‏وغنية‏ ‏بالألياف‏.‏

وهناك‏ ‏دراسة‏ ‏بالمركز‏ ‏القومي‏ ‏للبحوث‏ ‏تؤكد‏ ‏أن‏ ‏مستخلص‏ ‏ورق‏ ‏الجوافة‏
 ‏له‏ ‏دور‏ ‏فعال‏ ‏في‏
 ‏الوقاية‏ ‏من‏ ‏المضاعفات‏ ‏الخطيرة‏ ‏لمرض‏ ‏السكر‏, ‏كما‏ ‏أن‏ ‏له‏ ‏فاعلية‏ ‏في‏
 ‏التخلص‏ ‏من‏ ‏الشقوق‏
 ‏المدمرة‏ ‏لخلايا‏ ‏الكبد‏ ‏والكلي‏ ‏لأنه‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏مركبات‏ ‏عضوية‏ ‏طيارة‏ ‏مثل
 ‏مركبات‏ (‏الباثينول‏)
 ‏و‏(‏الثايمول‏).. ‏كما‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏نسبة‏ ‏عالية‏ ‏من‏ ‏مركبات‏ ‏البولي‏ ‏فينولات‏ ‏
والمعروفة‏ ‏بدورها‏
 ‏الفعال‏ ‏كمضادات‏ ‏للأكسدة‏, ‏علي‏ ‏الرغم‏ ‏من‏ ‏أنه‏ ‏لا‏ ‏يوجد‏ ‏اختلاف‏ ‏علي‏
 ‏مستوي‏ ‏العالم‏ ‏أجمع‏
 ‏من‏ ‏فائدة‏ ‏السمك‏ ‏العظيمة‏ ‏فإنني‏ ‏أضيف‏ ‏إليه‏ ‏صفار‏ ‏البيض‏ ‏الذي‏ ‏يعد‏ ‏
قيمة‏ ‏غذائية‏ ‏عالية
 ‏للسيدات‏ ‏خاصة‏ ‏الحوامل‏ ‏منهن‏ ‏اللاتي‏ ‏يعانين‏ ‏من‏ ‏هشاشة‏ ‏عظام‏ ‏ورخو‏
 ‏العضلات‏, ‏وهذا‏ ‏
ظهر‏ ‏في‏ ‏دراسة‏ ‏أجريت‏ ‏مؤخرا‏ ‏أن‏ ‏هذه‏ ‏الفيتامينات‏ ‏صفار‏ ‏البيض‏ ‏يقوي‏
 ‏الغشاء‏ ‏الخلوي‏
 ‏ضد‏ ‏السموم‏. ‏

ومن‏ ‏المعروف‏ ‏أن‏ ‏الغشاء‏ ‏الخلوي‏ ‏لأي‏ ‏خلية‏ ‏حيوانية‏ ‏يتكون‏ ‏من‏ ‏
الفوسفولبيد‏ ‏وهو‏ ‏ما‏ ‏يعني‏ ‏
حماية‏ ‏الأنسجة‏ ‏والخلايا‏ ‏خاصة‏ ‏خلايا‏ ‏المخ‏ ‏وهو‏ ‏موجود‏ ‏في‏ ‏صفار‏ ‏البيض‏..
 ‏وتوصف‏ ‏خلية‏
 ‏الجسم‏ ‏هذه‏ ‏ببوابات‏ ‏التحكم‏ ‏التي‏ ‏تتحكم‏ ‏في‏ ‏مدخلات‏ ‏ودرجات‏ ‏الفيتامينات‏
 ‏من‏ ‏وإلي‏ ‏الجسم‏.‏

هذه‏ ‏الخلايا‏ ‏تتغذي‏ ‏علي‏ (‏الفوسفولبيد‏) ‏الموجود‏ ‏في‏ ‏صفار‏ ‏البيض‏ ‏لتقوم‏ ‏
بوظيفتها‏, ‏وهذا‏
 ‏يعني‏ ‏حماية‏ ‏المخ‏ ‏من‏ ‏الأورام‏ ‏وتلف‏ ‏الخلايا‏ ‏الذي‏ ‏يسبب‏ ‏النسيان‏ ‏والزهايمر‏
 ‏والشلل‏.. ‏ننتقل‏
 ‏إلي‏ ‏سمك‏ ‏السلمون‏ ‏الذي‏ ‏ذكرته‏ ‏الدراسة‏.. ‏فقد‏ ‏أثبتت‏ ‏فائدته‏ ‏الصحية‏ ‏العالية‏,
 ‏حيث‏ ‏أثبتت‏
 ‏العديد‏ ‏من‏ ‏الدراسات‏ ‏أن‏ ‏سمك‏ ‏السالمون‏ ‏هو‏ ‏أفضل‏ ‏مصدر‏ ‏للأحماض‏ ‏الدهنية‏
 ‏أوميجا‏ 3 ‏وهي‏
 ‏أحماض‏ ‏دهنية‏ ‏غير‏ ‏مشبعة‏ ‏لا‏ ‏ينتجه‏ ‏الجسم‏ ‏بشكل‏ ‏طبيعي‏ ‏والتي‏ ‏تساعد‏ ‏
علي‏ ‏منع‏ ‏تجلط‏ ‏الدم‏,
 ‏لذلك‏ ‏نحن‏ ‏جميعا‏ ‏كأطباء‏ ‏ننصح‏ ‏بإضافة‏ ‏سمك‏ ‏السلمون‏ ‏أو‏ ‏السردين‏ ‏أو‏ ‏التونة‏ ‏
إلي‏ ‏قوائم‏
 ‏الطعام‏ ‏الأساسية‏ ‏حيث‏ ‏وصلت‏ ‏درجة‏ ‏أهمية‏ ‏هذه‏ ‏الأسماك‏ ‏إلي‏ ‏تصنيعها‏ ‏
علي‏ ‏هيئة‏ ‏كبسولات‏ ‏
جيلاتينية‏ ‏تسمي‏ ‏بزيت‏ ‏السمك‏ ‏الموجودة‏ ‏بالأسواق‏ ‏والمعروفة‏ ‏بقيمتها‏
 ‏الغذائية‏ ‏العالية‏, ‏فهو‏
 ‏يفيد‏ ‏المرضي‏ ‏الذين‏ ‏يعانون‏ ‏من‏ ‏سرطان‏ ‏الدهون‏, ‏كما‏ ‏أن‏ ‏فائدة‏ ‏السمك‏ ‏
الكبري‏ ‏غير‏ ‏أنه‏ ‏بروتين‏ ‏
عال‏ ‏جدا‏ ‏فهو‏ ‏يقلل‏ ‏من‏ ‏أكثر‏ ‏أنواع‏ ‏السرطانات‏ ‏انتشارا‏ ‏وهو‏ ‏سرطان‏ 
(‏الثدي‏ ‏ـ‏ ‏القولون‏ ‏ـ‏ ‏البروستاتا‏)..
 ‏أيضا‏ ‏من‏ ‏الوظائف‏ ‏الصحية‏ ‏للسمك‏ ‏تحسين‏ ‏الرؤية‏ ‏حيث‏ ‏أثبتت‏ ‏دراسة‏
 ‏حديثة‏ ‏أن‏ ‏الذين‏ ‏يأكلون‏
 ‏السمك‏ ‏بمعدل‏ ‏وجبتين‏ ‏أسبوعيا‏ ‏يعمل‏ ‏علي‏ ‏تطوير‏ ‏تنكس‏ ‏القرنية‏ 
(‏القرنية‏ ‏المنتكسة‏) ‏الناتجة‏
 ‏عن‏ ‏تقدم‏ ‏العمر‏.. ‏أما‏ ‏الذين‏ ‏لا‏ ‏يأكلون‏ ‏السمك‏ ‏علي‏ ‏الإطلاق‏ ‏فهو‏ ‏أحد‏ ‏الأسباب‏ ‏
الرئيسية‏ ‏للعمي‏
 ‏المتصلة‏ ‏بالعمر‏, ‏ولذلك‏ ‏تتوافق‏ ‏هذه‏ ‏النتائج‏ ‏مع‏ ‏النتائج‏ ‏الأخري‏ ‏للأبحاث‏
 ‏التي‏ ‏تؤكد‏ ‏دور‏ ‏هذه‏ ‏
الفيتامينات‏ ‏في‏ ‏الوقاية‏ ‏والعلاج‏ ‏ضد‏ ‏الإشعاع‏ ‏والسرطان‏.‏

بالنسبة‏ ‏للتوت‏ ‏البري‏ ‏فعلي‏ ‏الرغم‏ ‏من‏ ‏أن‏ ‏التوت‏ ‏البلدي‏ ‏لدينا‏ ‏فائدته‏ ‏
أعلي‏ ‏من‏ ‏التوت‏ ‏البري‏
 ‏لأن‏ ‏أوراقه‏ ‏الخضراء‏ ‏تستخدم‏ ‏كعلاج‏ ‏فعال‏ ‏للسكر‏, ‏ولكن‏ ‏عيب‏ ‏التوت‏
 ‏البلدي‏ ‏أنه‏ ‏يزرع‏ ‏شهرا‏
 ‏واحد‏ ‏فقط‏ ‏في‏ ‏السنة‏, ‏ولذلك‏ ‏لا‏ ‏يمكن‏ ‏الاعتماد‏ ‏عليه‏ ‏علي‏ ‏الرغم‏ ‏من
‏ ‏أن‏ ‏جميع‏ ‏فوائد‏ ‏الثمار‏ ‏
والخضروات‏ ‏تكمن‏ ‏في‏ ‏ثمرة‏ ‏التوت‏ ‏الصغيرة وأغلب‏ ‏الناس‏ ‏لا‏ ‏يهتمون‏ ‏بها‏

 ‏وأهميتها‏ ‏تفوق‏ ‏العديد‏
 ‏من‏ ‏الفواكه‏ ‏التي‏ ‏نتناولها‏ ‏خاصة‏ ‏للسيدات‏, ‏هو‏ ‏يعالج‏ ‏عدوي‏ ‏الجهاز‏ ‏البولي‏
 ‏لأن‏ ‏عصير‏ ‏التوت‏
 ‏يقلل‏ ‏من‏ ‏أعداد‏ ‏البكتيريا‏ ‏التي‏ ‏تلتصق‏ ‏بجدار‏ ‏الجهاز‏ ‏البولي‏, ‏كما‏ ‏يحتوي‏ ‏
عصير‏ ‏التوت‏ ‏علي‏
 ‏حمض‏ (‏التنيك‏) .. ‏الذي‏ ‏يمنع‏ ‏من‏ ‏تأكسد‏ ‏معدلات‏ ‏الكوليسترول‏ ‏السيئة‏ ‏
وبالتالي‏ ‏يحمي‏ ‏الإنسان‏
 ‏من‏ ‏تصلب‏ ‏الشرايين‏ ‏ويحافظ‏ ‏علي‏ ‏القلب‏ ‏كما‏ ‏يعمل‏ ‏علي‏ ‏تنشيط‏ ‏الذاكرة‏ ‏
بالمدوامة‏ ‏عليه‏, ‏وبما‏
 ‏أن‏ ‏هناك‏ ‏صعوبة‏ ‏في‏ ‏الحصول‏ ‏علي‏ ‏التوت‏ ‏البري‏ ‏فنضع‏ ‏البديل‏ ‏له‏ ‏البصل‏ ‏
والثوم‏.. ‏والصيدلية‏
 ‏التي‏ ‏لا‏ ‏غني‏ ‏عنها‏ (‏الصيدلية‏ ‏المتحركة‏).. ‏كما‏ ‏أطلق‏ ‏عليها‏ ‏الأطباء‏ ‏ومعه‏ ‏التفاح‏
.. ‏فالاثنان‏
 ‏يحميان‏ ‏الجسم‏ ‏من‏ ‏جميع‏ ‏الأمراض‏ ‏فهما‏ ‏يقومان‏ ‏بضبط‏ ‏سكر‏ ‏الدم‏ ‏وضبط‏
 ‏هرمونات‏ ‏الجسم‏,
 ‏مقاومان‏ ‏طبيعيان‏ ‏لكل‏ ‏الميكروبات‏ ‏والفيروسات‏ ‏التي‏ ‏تخترق‏ ‏الجسم‏,
 ‏مذيبان‏ ‏رائعان‏ ‏وفعالان‏
 ‏لدهون‏ ‏الجسم‏ ‏عن‏ ‏طريق‏ ‏وضع‏ ‏فص‏ ‏ثوم‏ ‏علي‏ ‏كوب‏ ‏زبادي‏, ‏وهذا‏ ‏كفيل‏
 ‏بإذابة‏ ‏دهون‏ ‏الجسم‏
 ‏بسرعة‏ ‏عالية‏ ‏وفعالية‏ .. ‏يقويان‏ ‏المناعة‏ ‏ويمنعان‏ ‏البرد‏.. ‏ومقويان‏ ‏
جنسيان‏ ‏رائعان‏, ‏حيث‏ ‏إنهما‏
 ‏يعملان‏ ‏علي‏ ‏زيادة‏ ‏عدد‏ ‏الحيوانات‏ ‏المنوية‏ 3 ‏أضعاف‏ ‏وزيادة‏ ‏حجم‏ ‏البويضات‏.‏

ويري‏ ‏الدكتور‏ ‏عاطف‏ ‏محمد‏ ‏ـ‏ ‏أستاذ‏ ‏التغذية‏ ‏بالمعهد‏ ‏القومي‏ ‏للتغذية‏
 ‏أن‏ ‏البروكلي‏ ‏أو‏ ‏الكرنب‏ ‏
الذي‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏فيتامين‏ (C) ‏الذي‏ ‏يحمي‏ ‏من‏ ‏أمراض‏ ‏البرد‏ ‏ويحمي‏ ‏
من‏ ‏كسر‏ ‏العظام‏, ‏ولكن‏ ‏
مؤخرا‏ ‏أكدت‏ ‏أحدث‏ ‏الدراسات‏ ‏احتواء‏ ‏الكرنب‏ ‏علي‏ ‏مواد‏ ‏كيميائية‏ ‏تمنع‏
 ‏الإصابة‏ ‏بالسرطان‏, ‏كما‏ ‏
يعتبر‏ ‏من‏ ‏المواد‏ ‏المضادة‏ ‏للالتهاب‏ ‏كما‏ ‏يعمل‏ ‏علي‏ ‏علاج‏ ‏القرح‏, ‏كما‏ ‏يحتوي‏
 ‏علي‏ ‏الحامض‏ ‏اللبني‏
 ‏الذي‏ ‏يعمل‏ ‏كمطهر‏ ‏للقولون‏, ‏ولذلك‏ ‏يقوم‏ ‏بطرد‏ ‏السموم‏ ‏من‏ ‏الجسم‏, ‏ولكن‏
 ‏ينصح‏ ‏بعدم‏ ‏تناول‏
 ‏الكرنب‏ ‏علي‏ ‏الطريقة‏ ‏النيئة‏ ‏إذا‏ ‏كان‏ ‏المريض‏ ‏يعاني‏ ‏من‏ ‏الغدة‏ ‏الدرقية‏
 ‏أو‏ ‏يعاني‏ ‏من‏ ‏حالات‏ ‏اكتئاب‏,
 ‏كما‏ ‏أن‏ ‏الكرنب‏ ‏الأحمر‏ ‏المطهي‏ ‏يسبب‏ ‏الإمساك‏ ‏أو‏ ‏تهيج‏ ‏القولون‏, ‏ولذلك‏
 ‏يؤكل‏ ‏كسلطة‏ (‏لول‏ ‏سلو‏)
 ‏أو‏ ‏يوضع‏ ‏مطبوخا‏ ‏علي‏ ‏بعض‏ ‏الوجبات‏, ‏ولذلك‏ ‏لمن‏ ‏يعاني‏ ‏من‏ ‏بعض‏ ‏الأمراض‏ ‏
الممنوعة‏ ‏عنها‏
 ‏البروكلي‏ ‏أو‏ ‏الكرنب‏ ‏نضع‏ ‏بديلا‏ ‏عنه‏ ‏المقدونس‏ ‏الذي‏ ‏يعتبر‏ ‏فوليك‏ ‏أسيد‏ ‏طبيعي‏,
 ‏الحديد‏ ‏الخالص‏
 ‏الذي‏ ‏يحتاجه‏ ‏أجسامنا‏, ‏كما‏ ‏أنه‏ ‏مبهر‏ ‏في‏ ‏تفتيت‏ ‏الحصوات‏ ‏ويجعلها‏ ‏كالبودرة‏
 ‏في‏ ‏مدة‏ 3 ‏أيام‏
 ‏بيحث‏ ‏يتم‏ ‏شرب‏ 4 ‏أكواب‏ ‏في‏ ‏اليوم‏, ‏يفتت‏ ‏كل‏ ‏أنواع‏ ‏حصوات‏ ‏الكلي‏ ‏والكبد‏
 ‏والمرارة‏, ‏لذلك‏
 ‏يطلق‏ ‏علي‏ ‏المقدونس‏ (‏ملك‏ ‏الخضروات‏).. ‏فالمقدونس‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏كميات‏
 ‏وفيرة‏ ‏من‏ ‏الكالسيوم‏
 ‏تفوق‏ ‏الكالسيوم‏ ‏الموجود‏ ‏في‏ ‏اللبن‏ ‏بمراحل‏, ‏كما‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏فيتامين‏ (‏ج‏)
 ‏الذي‏ ‏يلعب‏ ‏دورا‏ ‏
مهما‏ ‏في‏ ‏تقوية‏ ‏البصر‏ ‏ويحمي‏ ‏من‏ ‏العشي‏ ‏الليلي‏ ‏ويعتبر‏ ‏المقدونس‏ ‏
من‏ ‏أفضل‏ ‏الأغذية‏ ‏علي‏
 ‏الإطلاق‏ ‏للسيدات‏, ‏وذلك‏ ‏لأنه‏ ‏يعمل‏ ‏علي‏ ‏سلامة‏ ‏البشرة‏ ‏ونقائها‏ ‏ويستعمل‏ ‏
كغسول‏ ‏لفروة‏ ‏
الرأس‏ ‏ويعالج‏ ‏تساقط‏ ‏الشعر‏, ‏كما‏ ‏ينظف‏ ‏الجسم‏ ‏من‏ ‏السموم‏ ‏ويمنع‏ ‏ظهور‏
 ‏أعراض‏ ‏الشيخوخة‏ ‏المبكرة‏.‏

كما‏ ‏يساعد‏ ‏علي‏ ‏إنقاص‏ ‏الوزن‏ ‏بما‏ ‏له‏ ‏من‏ ‏فعالية‏ ‏واضحة‏ ‏في‏ ‏إذابة‏ ‏الدهون‏
 ‏والشحوم‏ ‏المتراكمة‏
 ‏في‏ ‏جسم‏ ‏الإنسان‏, ‏كما‏ ‏يعمل‏ ‏علي‏ ‏تجديد‏ ‏وتوسيع‏ ‏الشعيرات‏ ‏الدموية‏
 ‏الدقيقة‏ ‏ويقوي‏ ‏عضلات‏
 ‏الجسم‏ ‏خصوصا‏ ‏للحوامل‏ ‏الذين‏ ‏يعانون‏ ‏من‏ ‏ألم‏ ‏المفاصل‏ ‏وألم‏ ‏الظهر‏ ‏أثناء‏ ‏الحمل‏,
 ‏فيقوم‏ ‏بتقوية‏
 ‏هذه‏ ‏العضلات‏ ‏ويمنع‏ ‏آلامها‏ ‏ويستخدم‏ ‏كمادات‏ ‏لثدي‏ ‏المرأة‏ ‏لعلاج‏ ‏التهابات‏
 ‏ومشاكل‏ ‏الرضاعة‏, ‏
كما‏ ‏أنه‏ ‏يعتبر‏ ‏غسولا‏ ‏مهبليا‏ ‏فعالا‏ ‏للنساء‏ ‏اللاتي‏ ‏يعانين‏ ‏من‏ ‏السيلان‏ ‏الأبيض‏
 ‏واضطرابات‏ ‏الحيض‏
 ‏ومنظما‏ ‏رائعا‏ ‏للطمث‏, ‏وهو‏ ‏يعتبر‏ ‏علاجا‏ ‏فعالا‏ ‏للضعف‏ ‏الجنسي‏ ‏ومفجرا‏ ‏
للطاقة‏ ‏الحيوية‏ ‏والقوة‏
 ‏الجسدية‏, ‏لأنه‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏فتيامين‏ (A) ‏المقوي‏ ‏للطاقة‏ ‏الجنسية‏ ‏والبصر‏,
 ‏كما‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏
 ‏بعض‏ ‏الزيوت‏ ‏التي‏ ‏تساعد‏ ‏في‏ ‏الخصوبة‏ ‏عند‏ ‏المرأة‏ ‏إذا‏ ‏داومت‏ ‏علي‏ ‏تناوله‏
 ‏سواء‏ ‏عن‏ ‏طريق‏ ‏
الأكل‏ ‏أو‏ ‏شربه‏ ‏بعد‏ ‏غليانه‏, ‏كما‏ ‏أن‏ ‏الدراسات‏ ‏أثبتت‏ ‏أنه‏ ‏غذاء‏ ‏منشط‏ ‏للذاكرة‏
 ‏وللجهاز‏ ‏التناسلي‏.‏

نأتي‏ ‏إلي‏ ‏بذور‏ ‏الكتان‏ ‏والجوز‏ ‏وهي‏ ‏البذور‏ ‏الفعالة‏ ‏التي‏ ‏أثبتت‏ ‏فعاليتها‏ ‏الشديدة‏ ‏
في‏ ‏حماية‏ ‏
النساء‏ ‏من‏ ‏خطر‏ ‏الإصابة‏ ‏بسرطان‏ ‏الثدي‏ ‏فبذور‏ ‏الكتان‏ ‏والجوز‏ ‏العلاج‏ ‏الذي‏ ‏نغفل‏ ‏عنه‏ ‏
ولا‏ ‏نقدر‏ ‏قيمته‏ ‏في‏ ‏الوقاية‏ ‏من‏ ‏الإصابة‏ ‏بالسرطان‏ ‏وعلاج‏ ‏الأورام‏ ‏بالكيماوي‏ ‏ويؤتي‏
 ‏ببذور‏ ‏الكتان‏ ‏وتطحن‏ ‏وتؤخذ‏ ‏كزيت‏ ‏وصفي‏ ‏أو‏ ‏حبوب‏ ‏مطحونة‏ ‏لعلاج‏ ‏القولون‏ ‏والتهابات‏
 ‏المعدة‏ ‏والقرح‏, ‏كما‏ ‏أنها‏ ‏يمكن‏ ‏أن‏ ‏يستخدمها‏ ‏السيدات‏ ‏كبديل‏ ‏للردة‏ ‏للشعور‏ ‏السريع‏
 ‏بالشبع‏, ‏وبذلك‏ ‏لا‏ ‏يأكلن‏ ‏كثيرا‏ ‏فيخفض‏ ‏من‏ ‏وزنهن‏, ‏كما‏ ‏أنها‏ ‏تحتوي‏ ‏علي‏ ‏مواد‏ ‏دهنية‏
 ‏غير‏ ‏مشبعة‏ (Omeg - 3).‏

أما‏ ‏الزبادي‏ ‏والذي‏ ‏لا‏ ‏يجب‏ ‏أن‏ ‏يخلو‏ ‏منه‏ ‏منزل‏, ‏فلقد‏ ‏أكدت‏ ‏دراسة‏ ‏أمريكية‏ ‏حديثة‏ ‏
أن‏ ‏تناول‏ ‏الزبادي‏
 ‏يحمي‏ ‏من‏ ‏أمراض‏ ‏الجهاز‏ ‏الهضمي‏ ‏ويطيل‏ ‏العمر‏, ‏كما‏ ‏تسهم‏ ‏بكتيريا‏ ‏الزبادي‏ 
(‏لاكتوباسيللي‏)
 ‏في‏ ‏تقوية‏ ‏النظام‏ ‏المناعي‏, ‏ولها‏ ‏تأثير‏ ‏مضاد‏ ‏للأورام‏ ‏السرطانية‏, ‏كما‏ ‏أشار‏ ‏علماء‏
 ‏التغذية‏ ‏
والمناعة‏ ‏بمعهد‏ ‏ميتشجان‏ ‏الطبي‏ ‏إلي‏ ‏أن‏ ‏الزبادي‏ ‏غني‏ ‏بالبروتينات‏ ‏والكالسيوم‏
 ‏اللذين‏ ‏يحتاجهما‏
 ‏الجسم‏ ‏ويخفض‏ ‏من‏ ‏معدلات‏ ‏الكوليسترول‏ ‏في‏ ‏الجسم‏, ‏إضافة‏ ‏إلي‏ ‏هذا‏ ‏فعندما‏
 ‏نتناول‏ ‏الزبادي‏
 ‏الذي‏ ‏يحتوي‏ ‏علي‏ ‏مزارع‏ ‏بكتيرية‏ ‏حية‏ ‏فإن‏ ‏الكائنات‏ ‏الحية‏ ‏النافقة‏ ‏تهاجر‏ ‏إلي‏
 ‏قناة‏ ‏المهبل‏ ‏وتثبط‏
 ‏نمو‏ ‏الخمائر‏ ‏كما‏ ‏أن‏ ‏تناول‏ ‏الزبادي‏ ‏مفيد‏ ‏جدا‏ ‏أثناء‏ ‏تناول‏ ‏المضادات‏ ‏الحيوية‏, ‏
حيث‏ ‏يعوض‏ ‏الكائنات‏
 ‏الحية‏ ‏النافعة‏ ‏التي‏ ‏قتلت‏ ‏بالأدوية‏ ‏والزبادي‏ ‏يعد‏ ‏مصنعا‏ ‏لإنتاج‏ ‏الكالسيوم‏ ‏في‏
 ‏الجسم‏ ‏مما‏ ‏يحافظ‏ ‏
علي‏ ‏كثافة‏ ‏العظام‏ ‏والكتلة‏ ‏العضلية‏, ‏كما‏ ‏يزيد‏ ‏من‏ ‏قدرة‏ ‏الجسم‏ ‏علي‏ ‏فقدان‏ ‏
الدهون‏ ‏ويساعد‏ ‏علي‏
 ‏هضم‏ ‏الطعام‏ ‏وتخفيف‏ ‏الشعور‏ ‏بالانتفاخ‏.‏

ليست هناك تعليقات: